Unsere Schwerpunkte

Sorten - und Rassenvielfalt auf dem Wilhelminenhof

Aus der Region für die Region

Öffnungszeiten des Hofladens: Mo. - Mi.: 14.00 - 19.00 Uhr; Do. und Fr.: 10.00 -12.00 Uhr und 14.00 - 19.00Uhr; Sa.: 10.00 - 16.00 Uhr. Betriebsführungen nach Vereinbarung

Neues vom Wilhelminenhof

Finden Sie heraus, welche Neuigkeiten es bei uns gibt!

Unbehandelte Äpfel aus Agroforstkultur

Unbehandelte Äpfel aus Agroforstkultur

Posted by on Okt 28, 2016 in Wilhelminenhof | No Comments

  Unbehandelte Äpfel aus Agroforstkultur In diesem Herbst bieten wir die ersten Äpfel (Elstar) vollkommen unbehandelt und damit ‚Besser als Bio‘ an. Nachdem in den letzten Jahren bei den klassischen Schaderregern ständig mehr Resistenzen gegen chemische Pflanzenschutzmittel sichtbar wurden – wir dem Problem aber nicht mit noch mehr Chemie begegnen wollten – haben wir seit 2015 in einer […]

Unser Grünspargel kann nun geerntet werden.

Unser Grünspargel kann nun geerntet werden.

Posted by on Mai 8, 2016 in Wilhelminenhof | No Comments

Unser Grünspargel kann nun geerntet werde. Der Kälteeinbruch und die hohen Regenmengen vor einigen Tagen haben den Erntezeitpunkt nach hinten verschoben, da wir auf den Einsatz von Folien und Folientunneln zur Verfrühung der Spargelernte verzichten. Ein Grund ist Bisphenol A, dass als Weichmacher in den Folien in den Spargel, wie auch den Boden übertritt. Ein […]

Erste Erdbeeren in circa vier Wochen reif

Erste Erdbeeren in circa vier Wochen reif

Posted by on Mai 8, 2016 in Wilhelminenhof | No Comments

Auf die Frage, warum wir noch keine Erdbeeren im Hofladen haben, antworten wir: Unsere Produktionsweise verbietet den Einsatz von Fließ und Folien zur Verfrühung der Ernte, da diese Rohstoffverschwendung nicht zu unserem Betriebskonzept passt. Vielmehr versuchen wir durch Sortenwahl die Erntezeit auf natürliche Weise zu beeinflussen. So gibt es bei uns nicht eine Erdbeersorte, sondern […]

Seltene Nutztierrassen, vielfältige Obstsorten und viel Handarbeit: Wir auf dem Wilhelminenhof wollen altes Wissen  bewahren, die Umwelt schützen und leckere Lebensmittel produzieren. Unser Geheimrezept dafür: Die Direktvermarktung.

Kommen Sie in unseren Hofladen in der Großen Heide 2 in Bakum/Büschel

Tel: 04446/ 7264

Die Familie Balz

Nur zusammen können wir es schaffen!

angelika3

- Angelika Balz

10

- Michael Balz

12

- Jürgen Balz

Konny

- Konstanze Balz

C13530

- Franziska Balz

tina

- Christina Balz