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Bildquelle: WDR | tvision Achtung, Achtung: Am Samstag, 11.07.2020 um 8:15 Uhr gibt es in der ARD, also im Ersten zu sehen: "Saugut! - Warum wir alte Nutztierrassen brauchen"; in der Sendereihe 'neun1/2' vom WDR. Der Beitrag wurde auf dem Wilhelminenhof gedreht, mit unserem Jüngsten, Hinnerk, in tragender Funktion. Hier geht's zur Mediathek https://kinder.wdr.de/tv/neuneinhalb/sendungen/rueckschau/2020/sendung-saugut-warum-wir-alte-nutztierrassen-brauchen100.html      

Unser Ziel, mit 40 Mitgliedern in die Solawi-Bakum zu starten, ist erreicht. Dies ist wirklich ein gelungener Auftakt, der es uns ermöglicht direkt mit dem Gemüseanbauvorhaben loszulegen – Und das ist kein Aprilscherz! Gestern konnten sich die Mitglieder schonmal untereinander kennen lernen und im Anschluss der Veranstaltung das erste Paket mit nach Hause nehmen. Natürlich freuen wir uns auch weiterhin über neue Anmeldungen.

Unser Grünspargel kann nun geerntet werde. Der Kälteeinbruch und die hohen Regenmengen vor einigen Tagen haben den Erntezeitpunkt nach hinten verschoben, da wir auf den Einsatz von Folien und Folientunneln zur Verfrühung der Spargelernte verzichten. Ein Grund ist Bisphenol A, dass als Weichmacher in den Folien in den Spargel, wie auch den Boden übertritt. Ein anderer Grund ist, dass unsere Produktionsweise den Einsatz solcher Folien verbietet, da diese Ressourcenverschwendung nicht mit unserem Betriebskonzept zusammenpasst. So haben wir zwar bei Spätfrösten das Nachsehen, sind uns aber sicher, unseren Kunden gesunden Spargel anbieten zu können.

Auf die Frage, warum wir noch keine Erdbeeren im Hofladen haben, antworten wir: Unsere Produktionsweise verbietet den Einsatz von Fließ und Folien zur Verfrühung der Ernte, da diese Rohstoffverschwendung nicht zu unserem Betriebskonzept passt. Vielmehr versuchen wir durch Sortenwahl die Erntezeit auf natürliche Weise zu beeinflussen. So gibt es bei uns nicht eine Erdbeersorte, sondern im Verlauf der Saison viele verschiedene, die Ihnen eine Vielfältigkeit in Geschmack und Aussehen bieten.  Und mal ganz unter uns, klimatisch natürlich gereifte Erdbeeren schmecken immer noch am Besten.

Um der fortschreitenden Überproduktion und dem damit verbundenen Preisverfall beim Apfel entgegenzuwirken, haben wir uns entschlossen, Teile unserer Obstanlagen zu extensivieren. Entstehen sollen Streuobstwiesen mit Kräuterweideeinsaaten, ein Gehölzrand mit speziell aufeinander abgestimmten Pflanzengesellschaften aus Bäumen, Vogelnährgehölzen, Blühsträuchern, stickstoffsammelnden Gehölzen und einem Amphibienteich. Eine größtmögliche Artenvielfalt wird ein in sich stabiles Ökosystem erschaffen, so dass ohne Pestizide und Kunstdünger mit zwei Großvieheinheiten je Hektar in Kreislaufwirtschaft gesunde und unbelastete Produkte heranwachsen. Diese Produkte werden  qualitativ hochwertiger als klassische Bioware sein (Bioware wird ja, wenn auch mit anderen Wirkstoffen, durchaus auch behandelt!). Mit einer Vielzahl von Produkten, wie Obst und Gemüse, Getreide, Heu,…

Wer hat an der Uhr gedreht? Ist es wirklich schon so spät? … Am 4.Januar konnten wir uns bei unseren Shropeshire Schafen über Zwillingslämmer freuen und wurden somit auf die Lammzeit eingestimmt. Die Aue hat sich für die Geburt am späten Nachmittag nach draußen zurückgezogen. Um den Lämmern den Start ins Leben zu erleichtern, hat Michael sie direkt reingeholt und sie mit der Mutter in eine dafür vorgesehene Ablammbucht gebracht. Hier konnten sich Mutter und Lämmer in den Folgetagen kennen lernen und eine entsprechende „Mutter-Kind-Bindung“ aufbauen. Und einen weiteren Vorteil bringt die zeitweise Separierung von der Herde mit sich, vor allem…

Da ist die Überraschung aber groß gewesen, als man zur Bescherung ins Wohnzimmer kam und aus den Geschenken einem eine Zwergziege entgegen meckerte. Die Freude war unbeschreiblich, denn nachdem unsere alte Zwergziege Yellow vor einige Wochen von uns gegangen ist, fehlte etwas auf unserem Hof. Heute Morgen haben wir ihr direkt ein schönes Fleckchen hergerichtet. Hier wird sie zunächst wohnen und kann auch von unserer Kundschaft besucht werden. Wir wünschen uns, dass wir irgendwann den Zaun wieder abbauen können, und sie mit der Sonne über den Hof wandern kann. Das wird die Zeit aber mit sich bringen. Im Frühjahr wird…